喜讯漳州市智慧企业经济促进会贺诏安海鲜馆生意红火

喜讯漳州市智慧企业经济促进会贺诏安海鲜馆生意红火

　　 2月28漳州海鲜馆经济促进会副会长、六团团长廖明发的诏安海鲜馆重装开业漳州海鲜馆经济促进会会长陈全标、常务副会长周华强、许毅珊、副会长林美恋、叶小珍、彭莎莎、郑丽琴、陈淑华、李艺炜及促进会余名会员到场恭贺。

　　 在漳州吃野生海鲜，不少人会提到诏安海鲜馆。“以鲜为美”的海鲜食材，通过简单的烹饪手法，就可以让人享受到海鲜带来的原汁原味，这也是诏安海鲜馆好生意的原因之一。但所有的创业并非一帆风顺，都是经过一代又一代人的辛苦努力才收获到喜悦。2002年的廖总父亲创立的“诏安粥铺”，白粥搭配生腌海鲜，真的让每个食客都欲罢不能！虽然圈了不少海鲜食客，但也因为名“粥铺”的原因，也让不少食客误以为只是喝粥而已，错过了不少宴漳州海鲜馆来说，门店租赁是一笔不小的费用。如果你拿到了店铺位置很好，却没有把门头做到，就是的浪费。

　　 当意识到门头给顾客带来的误会，2004年廖总接班结合市场需求，重新定位，马上更名为“诏安海鲜馆”，不仅突破了经营误区，更将海鲜的“鲜美”烹调到，同时也让门店的生意一路走好。

　　 众所周知，吃海鲜，食材的新鲜度、烹调火候都是关键。只有好的食材是无法撑起一道令人垂涎的美食的，“好的食材”要想过渡为“好的菜色”，需要的是厨师的一双巧手和最为相衬的烹饪方式。有的海鲜要突出原味、有的海鲜需要精细雕琢、还有的海鲜需要特殊的处理手法……对海鲜没有十足的了解，对烹饪没有全心的热爱，是烹饪不出来最美味的海鲜料理的。恰巧诏安海鲜馆全部满足以上苛刻的要求。为了研究出海鲜最为适合的做法，他们反复试验，尝试用各类方式释放海鲜的美味。正是这样“倔强”的精神，满足了食客挑剔的味蕾，更造就诏安海鲜馆的美名。

　　 很多人都知道，廖总不仅是一个挑剔的美食家，更是自由的旅行家。从2008年起，每年有好几个月，廖总都会驱车在路上。在廖总的眼里，旅行不仅是一场身心灵的放松，更是在为门店挑选各地美味的菜品。每当吃到各地特色的美味时，廖总会带着团队虚心取经，同时结合漳州本地的口味进行改良和升级。因此在诏安海鲜馆，每一段时间你都可以吃到不一样的美食菜品。在旅行中寻找当地特色美食，也让廖总的每一次旅行更有意义。

　　 2021年，诏安海鲜馆重装开业，包厢全面改造升级，本次设计融合了传统东方及现代风格，让人焕然一新。除了包间升级外，菜品也进行了升级，特别是在海鲜菜系上。为了让新老顾客体验到全新面貌，更设计了丰富的重装开业活动。

　　 作漳州海鲜馆经济促进会六团的家人，廖明发最开心的加入一个温馨大家庭。在这个家庭里，大家彼此的支持、相互的鼓励、相互的学习、共同成长。一个人走很快，一群人走很远。我们相信每一个爱学习、懂感漳州海鲜馆家一定能，一起走得更远，赢得未来。