中国驻新加坡大使馆联合举办了这个活动新加坡的川菜有多好吃
中国驻新加坡大使馆联合举办了这个活动新加坡的川菜有多好吃
其中,川菜备受人们的喜爱。新加坡街头巷尾、各大商场内,都能见到川菜的身影,俘获了本地人的胃。
9月28日,中国驻新加坡大使馆和四川海外联谊会在中国国庆节前夕,在新加坡联合举办“中华川菜世界品味”活动。
“一菜一格,百菜百味,爽口开胃的凉菜,让川菜特有的复合味型一下子带来了多层次、多变化的复合式舌尖体验。
活动以汤开始。一份清新的海鲜南瓜盅,完全打破了旁人对于川菜只有“麻辣”的印象。原来川菜也可以很养生。
加了海鲜后,南瓜把海鲜的鲜甜都提出来了,同时入口,能享受到多层次的味觉及口感,有着细细品尝美味的盎然乐趣。据说,这道菜也有着补中益气、消炎止痛、化痰排浓、解毒杀虫功能呢!
用香叶、草果、豆蔻、桂皮、山柰等香料调制卤水,讲究滋味调和。牛肉的质感加上五香辣味在舌尖绽开,口感立体富有嚼劲,让人心满意足。
“荔枝”用虾蓉为主原料,搭配清甜的马蹄,滑中有脆、嫩中有甜,颜值高味道好,关键还营养,大赞~
不得不提的还有椒麻活龙虾,既能吃到龙虾的鲜,又能吃到川菜的麻,海鲜和川菜的组合确实有点特别,让人上头。
此外,银罩金瓜遍地开花、酸辣油水笋壳鱼、煎酿羊肚菌,也各有各的特色,每一口下去都能体会到川菜不同的惊喜。
活动中,主办方为在新加坡的各国使节、新加坡各界名流介绍了川菜的“麻、辣、鲜、香”的特色,让他们亲身体验代表着中国西南地区丰富的历史和多元的文化。
中国驻新加坡临时代办朱憬公参表示,期待本次活动能使中新开展更多美食和文化交流,更好造福两国人民。
中华文化博大精深,中华文明源远流长,希望“中华川菜·世界品味”活动的举办,能让更多新加坡人在品尝美食的同时能够品味中华文化,更好发挥美食和文化的重要桥梁纽带作用,促进两国人民相互了解、增进两国人民认同共识,让中新友好更加广泛深入人心。
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