非洲人讨厌的海鲜贻贝营养丰富似鸡蛋在非洲却没人吃

非洲人讨厌的海鲜贻贝营养丰富似鸡蛋在非洲却没人吃

　　 我们知道，海鲜向来都是比较高级的食材，普通人想要吃一顿海鲜，估计还要等到逢年过节。在神奇的非洲，海鲜的地位却没有想象中那么高。非洲的一些沿海国家，海鲜的价格甚至不如白菜，地摊上一买就能买一大锅。非洲人大概都不喜欢吃海鲜，甚至碰都不碰。

　　 贻贝是一种生命力很强的海洋软体动物，它的外壳是紫黑色的，内部的肉则是金黄色的。在我们国内，贻贝已经是一种很大众化的美食，而且野生的贻贝根本不够吃，现在只能靠人工养殖才能满足需求。贻贝中含有丰富的营养，比常见的肉蛋奶营养更丰富，因而贻贝也被誉为“海中鸡蛋。

　　 实际上，非洲原本是没有贻贝的，随着经济全球化，远洋巨轮把贻贝带到了非洲，贻贝这种东西适应环境能力很强，而且可以吸附在岩石，沙滩等许多地方，在非洲沿海的贻贝很快就泛滥成灾，甚至影响到了非洲生态系统的稳定。除了非洲以外，贻贝几乎在世界范围内都很泛滥，然而对于贻贝这种海鲜，似乎只有我们才奉为珍馐。

　　 当然，在非洲海鲜的地位一直不够高。首先是他们加工食物的办法非常原始，除了烤就是炸，这种办法对于普通的鱼来说还凑合，但是贻贝的加工却有些复杂，缺乏合理的烹饪手段，是贻贝无法在非洲受到欢迎的原因之一。

　　 此外，非洲本身物产丰富，贻贝作为一种外来入侵物种，自然不会得到当地人的喜欢。贻贝不易保存，在相对原始的非洲来说，贻贝不入流也可以理解。