海鲜调料网

您现在的位置是:网站首页>海鲜调料

海鲜调料

晨报调查双节临近记者探访鲁中水产市场“海月龙宫”

海鲜调料汁做法2024-04-30海鲜调料海鲜毛蚶
海鲜龙宫,海鲜毛蚶,海鲜的辨别,“鲥鱼三月美,螃蟹九秋肥。”现在,受到追捧的可不只螃蟹。伴随着伏季休渔期结束,我省沿海开海捕捞,各种鲜活肥美的“省内海鲜”开始进入淄博水产市场,在中秋、国庆“双节”到来前掀起了一波销售热潮

晨报调查双节临近记者探访鲁中水产市场“海月龙宫”

   “鲥鱼三月美,螃蟹九秋肥。”现在,受到追捧的可不只螃蟹。伴随着伏季休渔期结束,我省沿海开海捕捞,各种鲜活肥美的“省内海鲜”开始进入淄博水产市场,在中秋、国庆“双节”到来前掀起了一波销售热潮。

   “双节”将至,目前哪些海鲜卖得火?价格怎样?9月20日,海鲜龙宫了鲁中地区的海鲜水产市场-k22海月龙宫物流港,一探究竟。

   9月20日上午,在海月龙宫物流港内一家水产商行前,一个个盛装着鲜鲅鱼的加冰的泡沫箱被从货车上卸下,又迅速被员工搬进店里。

   “这是进的哪里的鲅鱼?什么价?”箱子还没搬完,刚进店的市民李先生就问上了。得知鲅鱼来自青岛,且是当天刚去提的货,李先生一下就要了5箱。他是从临淄专门赶来的,中秋、春节等节庆前购买海鲜已经成了习惯,“现在开海了,来买点海鲜和家人尝尝鲜,也给亲朋好友送点。”

   他买到的鲅鱼卖相不错,20多元钱一斤,价格让他挺满意。仅从鲅鱼来看,近几年开海后的售价相对保持了平稳。就以这家水产商行为例,按照鲜鲅鱼的大小,价格在每斤十二三元到二十多元不等。

   做了多年水产批发生意的商户王先生说,9月1日开海后,从我省沿海地区买进鲜活的水产品就成了他每天忙碌的重头戏,威海、烟台、青岛都去过,哪里有货就去哪里拉。“一般都是晚上联系好了,直接去拉货。每天都进,多的时候一天能进3000多斤,少的时候也得一两千斤。我进的都是省内海鲜,除了鲅鱼,还有刀鱼、鲳鱼、黄花鱼、梭子蟹、爬虾等,价格跟往年差不多。”

   鲅鱼、梭子蟹、爬虾、黄花鱼等海鲜成了市场的“抢手货”,随着时间推移,前去购买的市民络绎不绝。水产商户张女士说:“开海后海鲜品种比以前更多了,过去很多都是冷冻的,现在都想吃点新鲜的。以前很多海鲜来自江苏、浙江等地,现在是以咱们省内的为主。”

   海鲜龙宫市场了解到,大小肥瘦、新鲜程度、产地等因素对螃蟹身价有直接影响,目前价格在元/斤至1元/斤不等。一水产店工作人员告诉海鲜龙宫里的海鲜大多是从莱州拉来的,“价格跟以前差不多,上下浮动不大,大闸蟹比起去年要便宜些。”此外,从渤海湾捕捞的鲜活大虾卖到了一斤20多元钱,也受到了很多消费者的青睐。

   受日本核污染水排海事件影响,我国已全面暂停进口原产地日本的水产品。走访中,海鲜龙宫现此类水产品。商户表示,他们会严格遵守相关规定,而来自越南、挪威等国家和地区的进口冷冻海鲜一样能满足消费者的需求。

   今年,淄博烧烤火了,海月龙宫物流港也火了:这个入驻4家商户、批发和生鲜供应链管理等经营类型、日均进场交易车辆达00余辆的园区,成为支撑淄博烧烤食材供应的重要力量;自4月27日淄博烧烤海月龙宫体验地开放以来,接待游客已超过1万人次……

   常买海鲜的市民都知道,海月龙宫物流港的“前身”,是位于张店区金晶大道上的海盛水产市场。随着淄博城市布局的调整,海盛水产市场从城东搬到城西。2022年7月6日,海月龙宫物流港正式启用。

   海鲜龙宫物流港园区里,印象中脏乱差、水污遍地的海鲜市场不见了,取而代之的是一排排整齐干净的标准营业房,不同海鲜分门别类装在鱼缸里,品种、价格一目了然。

   水产商行的王先生说:“我是从老市场搬过来的,过来以后生意没有受到影响,反倒有一些好的变化。现在路顺了,不堵车了,市场大了,好停车了,市场辐射范围也广了。我比原来多了很多滨州、莱芜的客户,原来没有这么多,说到底还是交通方便了。”

   交通之便,也打消了很多人对于物流港园区“位置偏”的担忧。海月龙宫物流港位于京台高速与济青高速这两条重要高速的交汇处,距离下路口仅0米,是辐射淄博及周边滨州、东营、潍坊等地市的鲁中的鲜活水产批发市场。随着淄博海鲜龙宫通车,从张店中心城区到海月龙宫物流港从原本的30分钟车程缩短至7分钟,大大方便了采配车辆及消费者。而且,物流港在规划之初就充分考虑了停车问题,对消费者更有吸引力了。

   临淄的李先生过去也曾多次去海盛水产市场购物。对于停车,他感触颇深:“特别是一些节假日前去,买东西可能五分钟十分钟时间就够了,停车却需要半小时一小时。与现在的市场直接没法比!”

   海鲜龙宫些水产店发现,商户给顾客称水产时会用一种绿色的镂空筐子,而非像过去那样装进塑料袋直接上秤。今年3月15日起,海月龙宫物流港管理方着眼于打造诚信经营,推出了“诚信筐”,倡导大家用“诚信筐”称海鲜,海鲜的水分沥干了,消费者更放心了。管理方还设法杜绝厚黑重塑料海鲜龙宫为商户提供可降解、透明、轻便的塑料袋,使交易更公平。不仅如此,先行赔付机制也在园区逐步落实,如商户出现缺斤少两、以次充好等问题导致消费纠纷,将由管理方对消费者先行赔付,在最短时间化解矛盾,保障消费者权益。

   海月龙宫物流港总经理梁栋说:“下一步,我们将推出摆渡车,免费将顾客购买的水产从店铺送到停车场,进一步提升消费体验。在提升服务的同时,抓好杜绝厚黑重塑料袋、先行赔付机制的推广、落实,让商户合法合规经营,让消费者舒心放心消费,努力创建省级放心消费单位。”