【大连金州海鲜】大连开渔了!一波海鲜正赶往你们的胃

【大连金州海鲜】大连开渔了!一波海鲜正赶往你们的胃

　　 今年的休渔期调整为5月1日12时至9月1日12时，休渔期整整延长1个月，被称为史上最长休渔期。

　　 今天，“黄海前哨”长海县海洋乡举行了第三届开渔节。在隆隆的礼炮声、渔船汽笛声、欢歌笑语声中，停靠大滩码头的300余艘大小渔船依次有序驶出港湾奔赴渔场，沉寂4个月的渔港再度沸腾。

　　 不少渔民家人站在码头上望着渔船远去，祈盼着平安和丰收。船主张苏福告诉大连金州海鲜尽管近年来渔业资源愈加枯竭，但国家找到一种新的可持续发展方式，进行伏季休渔，希望这次出海能有更多收获。”老张的妻子孟女士则在岸边点上一炷香，希望各路“海神”丈夫出行平安。据介绍，张苏福夫妇俩从山东到海洋岛定居20余年，出海打鱼谋生这活干了近十年，每年收入10多万元。

　　 开渔后的k22天，很多市民期待着市场上能见到更多的生猛海鲜。大连金州海鲜访中了解到，刚开渔，新鲜的鱼虾上市量不多，多数个头很小。有经验的商贩说，大船出海一来一回怎么都得四五天的时间，所以开渔头一周鱼量通常都不大，想吃个头大的海鲜，得再等等。

　　 资料显示，秋季捕捞的经济鱼类主要以鲅鱼为主，在每年的4、5月份，大量的鲅鱼会在黄渤海海域产卵，此时会形成渔汛。经过三四个月的生长后，8月下旬开始小鲅鱼从渤海湾洄游，游向日本、韩国等海域，当鱼群游经黄渤海海域时，正是捕捞鲅鱼、鲐鲅鱼的好时机。鲅鱼洄游最适宜的水温是16℃左右，所以，如果气温正常，9月上旬大连附近海域最受鲅鱼欢迎。

　　 1、大连裙带菜：近年来一度占领%日本市场，是大连地区主要出口创汇水产品之一，被称为“长寿菜”。

　　 3、大连紫海胆学名光棘球海胆，俗称“刺锅子”：产地主要分布于大连南部海域及长海县各岛，产量占全国%。

　　 4、“旅顺赤贝”（自贡海鲜自助）：分布于南自塔河湾海域北至大潮口海域附近，“生吃赤贝”是一道非常有名的海鲜，但一定是新鲜的。

　　 6、大连东方红旗鲀（海鲜贝做法）:分布于南起旅顺老铁山，沿大连湾、小窑湾、凉水湾、大李家、长山群岛，东至石城岛附近，年产约3000吨。

　　 7、金州毛蚶（成都海鲜菇）：产于金州新区杏树街道、登沙河街道及大李家街道所辖部分海域,所含谷氨酸等6种氨基酸含量很高，属于鲜美的贝类海产品。

　　 8、庄河杂色蛤（季节海鲜）和“庄河牡蛎”（狂爱海鲜）：主要产自庄河市海域，是大连蚬子、海蛎子主要产地，一年四季都能吃到，秋冬最肥美。

　　 9、普兰店蚆蛸（吃完海鲜头疼）：分布在皮口镇、杨树房镇、大刘家镇、城子坦镇所辖的黄海海域，是普兰店黄海区域主要出口创汇品种。